Endívia – Saint Laurent
Törpe termetű fajta, 15-25 cm. A levelek keskeny rozettát alkotnak, a széleken fodrosak, kellemesen kesernyés ízűek. Szabadföldön vagy védett területeken termesztik. Felhasználás: nyersen fogyasztva, salátaként vagy más zöldségekkel együtt ételekhez adva.