Articsóka - Green Globe
Évelő növény, 1,2-2 m magas, 0˚ alatti hőmérsékletre érzékeny, magas páratartalmat igényel. Magról szaporítható, de fogyasztható virágzatot csak a második évben hoz. Vegetatív úton is szaporítható. Egy articsókaültetvény 3-4 évig jövedelmező. Felhasználás: frissen vagy tartósítva fogyasztva, valamint a gyógyszeriparban.