Sparanghel -Mary Washington
Plantă perenă.Partea comestibilă sunt lăstarii tineri, etiolaţi sau verzi cu valoare nutritivă ridicată. Se cultivă pe terenuri bine drenate, bogate în humus. Este o plantă de primă apariţie primăvara, cultura durează 10-12 ani. Se consumă în stare proaspătă sau conservaţi, se utilizează şi în industria farmaceutică.